페르페이투 명칭은 포르투갈어 “perfeito”에서 왔으며 (영어로 “perfect”와 같은 의미), 완벽함을 상징하는 이 단어에서 영감을 받아 만들어졌습니다. 페르페이투 팜유는 말레이시아 글로벌 팜유 수출업체 Able Perfect의 제품입니다.
페르페이투 팜유는 말레이시아의 선두 팜유 제조업체인 ABLE PERFECT SDN BHD(APSB)로부터 직접 수입하여 공급합니다. APSB는 2004년부터 말레이시아에 설립되어 팜유 기반의 식용유와 식용유지를 제조, 가공 및 수출하는 업무를 수행하고 있습니다. 거대한 투자를 바탕으로 제조 및 생산 공정을 현대화하였으며, 다양한 소비자 및 산업 패키지를 제공하여 전 세계에서 소비자로부터 큰 신뢰를 얻고 있습니다. 또한, APSB는 CSR 책임과 RSPO(지속 가능한 야자유 생산 기구) 의무를 엄수하여 지속 가능한 방식으로 팜유 제품을 공급하는 글로벌 기업입니다
페르페이투 팜유 제품은 전세계 고객들에게 최상의 품질과 안전성을 제공하기 위해 할랄(HALAL), 코셔(KOSHER), RSPO와 같은 다양한 국제 인증을 획득하여 판매하고 있습니다. 이러한 인증들은 제품의 원료부터 제조 및 패키징까지의 모든 단계에서 엄격한 품질 표준과 규정을 준수함을 확인하는 데 도움을 주며, 이는 고객들에게 믿을 만한 제품을 제공하기 위한 제조사 ABLE PERFECT의 헌신적인 노력의 일환입니다.
현대화된 제조 및 생산 공정을 통해 고품질과 일관성 있는 제품을 공급하며, 이러한 제품들은 말레이시아 현지 인증과 검증을 받는 것은 물론, 식품의약품안전처의 정밀검사 및 해외제조업소 등록과 같은 다양한 절차를 거친 후 한국 시장에 공급됩니다.
팜유, 더 정확한 명칭인 팜올레인유는 기름야자 열매의 과육을 쪄서 압축 채유한 식용유입니다. 식품에 사용되는 팜유는 정제, 표백, 탈취 등의 공정을 거친 후 유통되며, 옅은 노란색과 무취의 특징을 갖고 있습니다.
팜유는 다른 기식용유에 비해 발연점이 높고 산화안정성이 뛰어나서 고온 요리에 적합합니다. 따라서 튀김 및 볶음 요리 등에 많이 사용되고 있습니다.
또한 항산화비타민 E가 풍부하며, 포화지방산과 불포화지방산이 비슷한 비율로 구성되어 있는 균형잡힌 구성을 가진 식용유입니다.
팜유의 이러한 특성들이 왜 다양한 요리와 음식에서 선호되는지 알아보세요.
| 항목 | 내용 | 항목 | 내용 |
|---|---|---|---|
| 제품명 | 페르페이투 정제 팜올레인유 | 식품유형 | 팜올레인유 |
| 제조사 | Able Perfect Sdn Bhd | 원산지 | 말레이시아 |
| 수입원 | 레인지오(주) | 녹는점 | 24℃ |
| 외관 | 옅은 노란색 액체 | 내용량 | 18L (25℃) |
| 향기 | 무취에 가까운 미미한 지방 냄새 | 소비기한 | 제품측면 별도표기 (패키징 후 24개월) |
| 보관방법: 직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 보관 | |||
쇼트닝은 건강한 대체 지방의 필요성에 의해 만들어진 고체 식용유지입니다. 초기에는 동물성 지방과 버터를 대체하기 위해 처음 만들어졌으며, 1900년대부터 주방에서 꾸준히 사용되어 온 식품원료입니다. 쇼트닝은 주로 베이킹, 튀김 요리 등에 사용되고 있습니다.
쇼트닝 중에서도 가장 널리 사용되는 것은 팜 쇼트닝입니다. 식물성 기름인 팜유를 기반으로 만들어져 있으며, 포화지방산 함유량이 낮고, 트랜스지방을 포함하지 않는 특징을 가지고 있습니다. 그래서 현대 사회에서 과다한 포화지방산과 트랜스지방을 섭취하는 식습관에 대한 건강한 대체 지방으로 큰 주목을 받고 있습니다.
팜 쇼트닝 용어가 생소하신가요? 팜 쇼트닝은 다양한 식품 조리 및 가공과정에서 사용되는 있는 식품원료입니다. 지금부터 팜 쇼트닝의 기능과 왜 제빵, 제과, 튀김, 디저트 등의 다양한 제품에 사용되고 있는지 알아보세요.
| 항목 | 내용 | 항목 | 내용 |
|---|---|---|---|
| 제품명 | 페르페이투 팜쇼트닝 | 식품유형 | 쇼트닝 (고체상) |
| 제조사 | Able Perfect Sdn Bhd | 원산지 | 말레이시아 |
| 수입원 | 레인지오(주) | 녹는점 | 36~39℃ |
| 외관 | 하얀색 고체(상온) | 내용량 | 15kg |
| 향기 | 무취에 가까운 미미한 지방 냄새 | 소비기한 | 제품측면 별도표기 (패키징 후 24개월) |
| 보관방법: 직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 보관 | |||
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